ハンブルグステーキという暑さかな

弱火調理のすすめ、という記事を読んでやってみた。
http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/CK2014063002000154.html

ハンバーグを丸めて、予熱しないフライパンにオリーブオイルを敷き塩をパラっとかけて、すぐハンバーグを並べ、蓋をして弱火で１０分、ひっくり返して５分。それだけでジューシーに美味しく出来た。
今まで焼けたと思っても中が赤いことがあったが、嘘みたいに簡単に出来た。しぼり切った弱火で調理するので暑くないのよ。お勧めします。

ぼくはナマでいいにゃ。