2009-01-07から1日間の記事一覧

沢庵でやる吟醸酒のうまさかな

Y子さんが、自家製のタクアンを送ってくれた。 自分で種から植えて漬けたとおっしゃる。うらやまし〜。 シミジミ美味しい。水分たっぷりで辛すぎず甘すぎず、たくあんとべったら漬けの中間の味。 こーいう薄味は自家製じゃないと痛みやすくて商品化は出来な…