冬至かな麻婆豆腐で良しとする

お肉系のものがなかったので、豆腐とネギだけに豆板醤とオイスターソースで味付けた麻婆豆腐。あっさりしてて、これでいいんだと思う。
ネット情報が溢れかえっているので料理の前にそれを覗く癖がつき、料理下手になった。それぞれのレシピにそれぞれの個性と癖がある。だから色々見ると一貫してた手順が混乱する。自分で考えないと自分のものにならない。いっぺんリセットしようと思う。

料理なんかしなくていいにゃ。

ささみ。生で細かくにゃ。

なまりはそのままで。